第一次世界大戰(zhàn)的時(shí)候，有位名叫布利阿里的英國(guó)軍械師，奉軍工生產(chǎn)部門之命，正在緊張地研究改進(jìn)槍枝的效能。由于當(dāng)時(shí)的煉鋼技術(shù)等原因，英國(guó)用在戰(zhàn)場(chǎng)上的槍枝，總是因槍膛磨損，不堪使用而運(yùn)回后方。
布利阿里并不是煉鋼技術(shù)專家，他的研制工作實(shí)際上是選擇具有高強(qiáng)度耐磨的合金鋼。
布利阿里和他的助手大量搜集了國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)的各種型號(hào)的鋼材，以及各種不同性質(zhì)的合金鋼，在各種不同的機(jī)械上進(jìn)行性能實(shí)驗(yàn)，然后選擇出較為適合的鋼材制成槍枝，送往靶場(chǎng)進(jìn)行實(shí)彈射擊試驗(yàn)。方法看來(lái)比較簡(jiǎn)單，工作起來(lái)還是很麻煩的。
布利阿里的實(shí)驗(yàn)室擺設(shè)得就像一個(gè)鋼材展覽會(huì)，不同品種的鋼材上還立著醒目的標(biāo)簽．上面寫著名稱、產(chǎn)地、成分等等。
布利阿里和他的助手對(duì)每一種鋼材做過(guò)實(shí)驗(yàn)之后，在記錄本上詳細(xì)記載了結(jié)果。有的留下放在一排空架上，準(zhǔn)備制成槍枝進(jìn)一步做實(shí)彈射擊試驗(yàn)。一些不能使用的鋼材，他們一般是順手一拋，堆積在實(shí)驗(yàn)室的一角。
一天，他們實(shí)驗(yàn)了一種含大量鉻的合金鋼。他的雇主們?cè)跊](méi)有讓他知道的情況下，擅自用這種合金制造了一些刀，經(jīng)耐磨實(shí)驗(yàn)后，證明這種刀并不耐磨，說(shuō)明新發(fā)明的合金不能制造槍支。于是，布利阿里無(wú)可奈何地按照老辦法，記錄下實(shí)驗(yàn)結(jié)果后，把這批合金往墻角—扔了事。
日積月累，一個(gè)很大的實(shí)驗(yàn)室因拋棄的廢鋼材越來(lái)越多，礙手礙腳，影響了工作人員的出入。布利阿里決定徹底搞一次衛(wèi)生，清理一下室內(nèi)環(huán)境。
廢鋼材一車一車運(yùn)了出去。正在裝車的助手突然拿著一塊鋒光發(fā)亮的鋼材，跑來(lái)對(duì)布利阿里說(shuō)：“先生，您還記得這塊鋼材嗎？”布利阿里看著光亮如新的鋼材 ，想了老半天，終于想起來(lái)了：“對(duì)，這就是那塊合格的合金鋼!它居然不會(huì)生銹，我們?yōu)槭裁床辉賮?lái)好好地實(shí)驗(yàn)一下，看它到底有什么特殊作用？”
他們把這塊合金鋼放在酸、堿、鹽的溶液中浸蝕，又用各種方法來(lái)加工，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，它是一塊不怕酸、堿、鹽，既可以熱加工，也可以冷加工又不會(huì)生銹的鋼材。美中不足的是質(zhì)地軟，不耐磨。“不耐磨，卻耐腐蝕，這不能制槍支。那么……可以制作什么呢?”助手也在一旁恩考。“奧，可以做餐具嗎�！霾途咦罾硐搿！辈祭⒗镞呄脒呎f(shuō)道。
布利阿里在研究工作之余、自己動(dòng)手試制了第一把不銹銹鋼的水果刀。不久，這種新產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)了，接著用不銹鋼制作的刀、叉、勺以及果盤、折疊刀……都有了。新產(chǎn)品格外受人歡迎，因?yàn)樗h(yuǎn)比傳統(tǒng)的銀制餐具美觀適用。這時(shí)正是1912年。三年以后，布利阿里獲得了生產(chǎn)不銹鋼的專利。
不銹鋼并不是布利阿里發(fā)明的，許多發(fā)明家對(duì)不銹鋼的研制工作做出過(guò)貢獻(xiàn)。美國(guó)的貝克特對(duì)研制不銹鋼曾起過(guò)重要的作用，印度的發(fā)明家海尼斯早在1884年就發(fā)明了一種生產(chǎn)鎢鉻合金鋼的方法。而被布利阿里發(fā)現(xiàn)的不銹鋼，實(shí)際上是德國(guó)克虜伯公劉研究部的工程師毛拉和斯特勞斯發(fā)明的。他們?cè)?912年用12％的鉻、混合7％的鎳、3％的硅和鎢而制成了這種合金鋼。但當(dāng)時(shí)他們并不知道這種不銹鋼有什么用途。
現(xiàn)在，不銹鋼已經(jīng)廣泛地使用在生產(chǎn)和人們的生活中，尤其在
不銹鋼工程上，成為一種不可缺少的材料。
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